9月23日是第50届国际聋人节。为迎接节日的到来，9月21日，南宁市盲聋哑学校举行了一场聋儿学生厨艺大比拼。12个班级各派出聋儿“大厨”，在烹饪场上一决高低。

　　9月21日下午，记者来到南宁市盲聋哑学校，一走到烹饪操作室门口，一股香味就扑鼻而来。原来，小学六年级的谢福贤正在做糖醋荷包蛋。谢福贤先在锅里放少许油，将蛋敲入锅内，待鸡蛋靠近锅底的一面煎定型后，用锅铲把蛋翻过来，煎另一面。令人吃惊的是，在不断翻动鸡蛋时，身材瘦小的谢福贤可以单手端起大锅，向空中抛动。他熟练的技艺引来围观的聋儿学生的一片喝彩，大家纷纷向他竖起大拇指。

　　一旁，指导老师不时打手势告诉他何时翻动鸡蛋，何时把火关小，何时加入配料。

　　在厨艺大比拼中，从小学一年级到高三的12个聋儿班级，每班都派出代表制作一道菜。

　　在历经了1个小时的烹制之后，12道菜全部上桌了。有色泽金黄的炸茄饼，有香味十足的麻辣回锅肉，有别具一格的开胃蔬菜水果沙拉……如何评判这12道菜的高下呢？“考官”不是专业的厨师，而是学生们自己。

　　每个班派出梁名学生，组成学生评审团，每人手里掌握3张红心选票，可选3道“我最喜爱的美食”。“考官”们将所有的菜吃一圈，觉得哪道菜好吃，就把“红心”放到哪道菜旁边。

　　72颗“红心”投出去了，老师开始数票数。最后，双色牛肉以21票的成绩获得肉菜组第一名，碎肉玉米、柠檬牛肉分列二、三。蔬菜水果沙拉以其与众不同夺得了22票，获得素菜组第一名，糖醋荷包蛋荣获第二。

　　在专业人士看来，这些聋儿的烹饪水平究竟如何呢？烹饪老师梁华松告诉记者，总体来说，菜做得有一定的水平，比家常菜要好。其中工艺最复杂、最能体现水平的要数双色牛肉，刀功、腌制都很讲究。蔬菜水果沙拉属于西餐，在众多中餐里显得别有一格，具有解腻的作用，所以票数最高。

　　为什么要举行厨艺大比拼呢？盲聋哑学校副校长许钟贵说，这主要是考察学生的职业技能，检验职业教育的成果。同时促进学生掌握一定的生活技能，父母不在家时，可以自己做饭菜。

　　由于聋哑人与外界交流不便，烹调班的聋哑学生毕业后，从事烹饪行业的很少。许钟贵向社会呼吁：“希望社会能够多关注残疾人，多给残疾人一些就业机会，其实他们的技术并不比正常人差。”